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さざなみ酒店さん
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に取り置いてもらった、山廃蔵付天然酵母純米酒を購入しました。

先日の朝日放送　LIFE〜夢のカタチ〜
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でも、取り上げられていた、冨田泰伸さんの力作です。

冨田さんの、酒造りに対する想いが凝縮した、まさに感性価値に溢れた作品です。　　
湖北の米と水、蔵人の想いを感じながら、頂戴します。

工場で効率的に大量生産され、品質も問題ないものが安く買えるのは、とても有難いことです。お酒でいえば、毎日の晩酌には機能的価値・ほろ酔いがあれば、お値段は安い方がフトコロにも有難い。

しかしながら、作り手の想いや製品に込められたストーリー、製造過程や原材料など、色々なモノに対する共感を感じられる商品、感性価値を有する商品は、多少高くても、応援して購入したくなる。

価格競争で大企業との競合が出来ない中小企業が、顧客を確保して、維持する利益を上げる一つのアプローチとして、商品やお店そのものの感性価値の創造が重要だなあと、感じます。

テレビに登場した、冨田酒造さんや徳山鮓さん、山中酒の店さん
また、このお酒を楽しめるさざなみ酒店さんやチルコロさんはいずれも感性価値を大事にされている。　また応援したくなります。

ごちそうさまでした。